お家で飲むコーヒーのバリエーションが増えて最高です。本格的なエスプレッソにカフェラテにアフォガードにこんなのがお家で飲めるんだ！ってテンションが上がります。使用後の清掃は少々面倒だけど…。それとタンパーはちゃんとしたものを別で購入した方が良いですね。ちゃんとした物の方が使いやすいし何より雰囲気が出てカッコいいです。あと使用方法の解説動画をYou Tubeなどで見てから使用した方が良いですね。マシンはちゃんと温めないと美味しいエスプレッソは淹れられないそうです。

2023/05/27

良い！

2023/05/24

YouTube での紹介 Video を観て(1) 思いっきり Lever を押して 5 気圧以上かけなければ抽出できないようなので圧力計は不要(2) 2kg 以上あるものを Day Pack に入れて Trekking するなんてあり得ないので専用 Bag は不要(3) 旨い珈琲を煎れるのに Holder が真鍮製だったり Tamper が Stainless 製である必要はないと、100 杯も煎れれば珈琲 Stand の Espresso よりも 1 杯当たり単価が安くなる本製品を購入。丸洗いできるので、汚れが良く判る White Model を選びました。沸騰水を Cylinder に入れて 90〜95℃ となった湯に 5〜10 気圧の圧力をかけて十数秒ほどで煎れ切る Espresso というのは他に類がなく、2 気圧前後で 120℃ ぐらいになった水蒸気で湯温を 100℃ 以上に上げて数十秒かけて煎れる電熱式や直火式 Espresso Maker での Espresso とは全く違う香味になります。……Piston と湯との間に僅かに蒸気が生じますが、加圧されて 100℃ 以上になった蒸気熱が湯を温める前に抽出し切ってしまうので湯温は 95℃程度のままだろうと思います。抽出液の香味を一言で言えば……Nutty……電熱式や直火式では 100℃以上で数十秒蒸らされて抽出される事から苦味の角が立って炭っぽい Espresso になりがちですが、本製品では Drip 式珈琲の適温と言われる 90〜95℃ で煎れる事から炭っぽさがなく、しかも十数秒ほどで煎れ切る事から Drip に時間を掛け過ぎたり湯通しに偏りが生じた際に出るエグ味も出ず、木の実を思わせる円やかな珈琲の糖分がたっぷり抽出されます。勿論、Straight ではとんでもなく濃いコクがある Espresso なのですが、苦味に炭っぽさがないので湯や水で割ると Nutty な円やかさが良く判るようになり、Vanilla Ice Cream に掛ける Sauce には電熱式や直火式の Espresso よりもこちらの方が断然優れていると思いました。苦味もエグ味も全てを煮出す Percolator とは対極の、旨味だけを速攻で出し切る事に特化された珈琲抽出器という印象で、これを他の Espresso Machine と同様のものと考えてはいけない気がします。美味しく煎れるコツは「素早く煎れる事」……途中で力尽きて押す力を緩めてしまうと Filter Cover が緩んで珈琲粉が Cylinder 内で減圧されてしまう事によりエグ味みも抽出されますので、力の無い人は床に置いて、膝も加えて全体重を掛けて一気に煎れる事です。……人が乗っても壊れるような華奢な作りではないので、思いっきり Lever を押しても大丈夫です。抽出口から逆に湯を入れて洗うと判りますが、抽出口と Filter との間の空間に残った珈琲が Filter に目詰まりを起こしたり、内部で黴を生やしたりしないよう、偶に珈琲渋や茶渋落としの洗剤で洗うといった気を遣う必要がありそうです。……Piston や Cylinder 部は Silicon Packing が傷む可能性があるので塩素系や酸素系の洗剤は使わず、界面活性剤系洗剤で洗って Ethanol 消毒で済ませるべきでしょうが……。倍以上の値段がする製品は Holder が真鍮製だったり Tamper が Stainless 製だったり、更には Base と Lever Stand が Screw 留めになっていたりと、出来上がる珈琲の香味とは関係のないところに Cost がかけられているようですが、本製品は極めて Simple で無駄がなく、それでいて耐久性が求められる部分は上級機種と同様にしっかり作られていますので安心です。先ほど 30 杯目を煎れたばかりですが、何の問題もなく煎れる事ができていますので、この調子だと数百杯煎れてもビクともしないでしょうね。追加 Review at 2022.09.172021.01.16 に Review した HAL です。猛暑期間以外は毎日 1〜2 杯淹れて、休日はもっと淹れて来ましたので Flair Espresso NEO で入れた Espresso は 1 千杯を超えました(^^;)。機構に全く問題はなく、頑丈そのものです(^_^)/。20231.11.12 日に Review された Silvia さんの記事を見て、私も Flow Control 部を排除してみました。但し私の Model は古いのか、写真のように Flow Control が取り外し不可能なものになっているので、Drill で半日かけて Flow Control 部を削り取りました(笑)。結果……抽出後の洗浄で気になっていた液滓が残らなくなって清潔に保てるようになり、抽出も楽になりました(^_^)/但し、抵抗が少なくなったので Tamper でギュッと詰め込み、抽出液が飛び散らないように大きめの Cup を置いて、湯が漏れ始めたら一気に押し出さないと 5 気圧なんて圧力は掛からず、低圧で抽出されてしまいますので、思い切りよく押し出す必要があります……まぁ、直ぐに抽出できますし、洗浄も楽ちんなので文句なしですが(笑)……。電動式の Espresso Maker はコツを掴まねば美味い珈琲が出せないような Review を見ましたが、NEO は Flow Control あるなしに関わらず安定して珈琲を抽出できます。勿論、挽き加減、Tamper 加減、湯温、圧し加減で香味が変わりますが、噴き零しでもしない限り、失敗したと思う香味にはなった事はありません。

2023/05/20

gaggia classicでハートインハートとリーフを描いてみました。

2023/05/20

在宅での仕事中に、おいしいコーヒーが簡単に飲めるのがよい。基本的にブラックしかのまないので、エスプレッソベースのアメリカーノとかルンゴ？とかジャポネーゼとか心配だったが、おいしく飲んでいる。

2023/05/19

半信半疑で、購入したが使用してみてこれほど想像よりも良かった商品は久々蒸らし時間濾過時間工夫次第で自分好みのコーヒー完成？フィルター秀逸です

2023/05/17

レトロな雰囲気と、ゴールドフィルターが気に入って購入に至りました。コーヒーのお味に特別詳しいわけではないのですが、私的には、美味しいコーヒーが入れられると思います。パーツもシンプルで、洗い物もこの程度なら許容範囲かと思います。ただ、ガラスサーバーがかなり大きいので洗う時にぶつけて割らないか、気を使います。

2023/05/14